Овощное рагу с сельдереем
На 4 порции
Сельдерей «
750г сладкого переца
750г томатов
100г лука «Родная Кладовая»
6 яиц
3 ст. л. сливочного масла
соль по вкусу
Инструкция по приготовлению:
Мелко порубить лук и слегка обжарить.
Вымыть перец, очистить от семян, нарезать тонкими кружками, добавить к луку и тушить в течение 15 минут.
Крупно нарезанные помидоры слегка потушить вместе с луком и перцем.
Добавить рубленый сельдерей. Посолить.
Яйца взбить, посолить, вылить на содержимое и слегка запечь.
Снять рагу с огня и подавать с рассыпчатым рисом, картофелем или хлебом. Посыпать зеленью.
Спагетти с базиликом и сыром
На 4 порции
100г спагетти
Базилик Зеленый «
треть стакана тёртого сыра «пармезан» (можно любой твердый сыр)
2 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. лимонного сока
соль, перец
Инструкция по приготовлению:
Базилик мелко порубить ножом.
Отварите спагетти в подсоленной воде.
В отдельной кастрюльке доведите до кипения оливковое масло с лимонным соком.
Снимите с огня, добавьте базилик, соль и перец.
Спагетти разложите по тарелкам, полейте масляной заправкой, посыпьте сверху тертым сыром (желательно «пармезаном», но в принципе, подойдет и другой сыр).
