Инструкция по приготовлению:

Взбить сырые яйца.

Петрушку мелко нарезать.

Сыр нарезать тонкими ломтиками, натереть горчицей, сверху уложить нарезанную петрушку и каждые два ломтика сложить вместе.

Затем посолить, поперчить, обвалять в муке и окунуть во взбитые яйца, затем панировать в сухарях, и еще раз окунут во взбитые яйца, снова обвалять в сухарях

Сыр жарить на хорошо разогретом подсолнечном масле с обеих сторон.

Можно подавать с гарниром или как отдельную закуску.

Инструкция по приготовлению:

Огурцы «Емельяновские» и ветчину нарезать тонкой соломкой.

Петрушку вымыть, обсушить и мелко нашинковать.

Чеснок очистить и измельчить.

Перец вымыть, удалить семена, измельчить.

Взбить майонез с чесноком, зеленью и перцем.

Добавить ветчину и огурцы.

Посолить по вкусу и перемешать.

Салат разобрать на листья, вымыть. Аккуратно обсушить их бумажными салфетками.

На лист салата положить по 1—2 ст. л. начинки, свернуть в довольно тугую трубочку.

Сложить «сигары» на блюдо, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 мин.